Dagens rett: Kalkungryte

Denne kalkungryten fra matprat.no er enkel å lage og trenger kort tilberedningdtid. Og ikke minst smaker den kjempegodt!

Porsjoner: 4

Ingredienser:

• 600 g strimlet kalkunkjøtt
• 8 stk stjerneløk
• 200 g frisk sjampinjong
• 5 dl hønsebuljong (utblandet)
• ½ ts tørr sennep
• ½ ts paprikapulver
• 1 ss worchestershiresaus
• salt og pepper
• 3 ss tomatpuré
• litt sukker
• 1 beger seterrømme eller kremfløte
• 1 stk grønn paprika i strimler
• 1 stk rød paprika i strimler
• evt. et persilledryss
• 
  Slik gjør du:
  
  1. Brun kalkunstrimlene lett i en panne.
  
  2. Ha dem over i en kjele og tilsett lettstekt løk og sjampinjong. Ha i buljong og de andre ingrediensene. La det småkoke noen minutter.
  
  Server med hakkede rødbeter og sylteagurk. Ris eller potetmos smaker godt til.
  
  
  
  
  

Denne saken ble første gang publisert 06/09 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.