Slik lever du sunt

Fra vi våkner om morgenen til vi legger oss om kvelden må man ta mat-avgjørelser. Det kan være utfordrende å alltid måtte ta et bevisst valg om å leve sunt, og gorfatter av boken "Mindless eating", Brian Wansink, mener at nøkkelen er å endre kostholdet til det bedre, uten å egentlig tenke over det.

Slik gjør du det

Du bør begynne med å fjerne alle "feller" fra ditt kjøkken. Trekk frem all den sunne maten du har liggende i kjøleskap og andre skap og dekk over eller gi bort usunn mat som du vet du får lyst på om kveldene.

• Ved å gjøre sunne valg synlige, vil du både bevisst og ubevisst automatisk velge sunnere mat.
  
  Mindre tallerken
  
  Tro det eller ei, dette fungerer! Jo mindre tallerken, jo mindre porsjon. Det vil si at du får i deg det du trenger for å bli mett, men du unngår å overspise slik at du får i deg mye mer enn du egentlig har behov for.
  
  Andre måter du kan gjøre "lure" hodet til å spise mer fornuftig.
• Drikk vann fra høye, tynne glass, ikke korte firkantede.
• Ikke frys gigantiske resteporsjoner. Lagre heller middagen i små porsjonspakninger og legg i fryseren. Hjernen vil være innstilt på at mengden holder.
• Kos deg med is, men bruk en liten kopp og den minste skjeen du har til å spise med.
• Gi deg selv tid
  
  Blir det ofte stirrekonkurranse mellom deg og godteriet på kjøkkenbenken? Sjangsen er stor for at det er du som taper etter å ha kikket på det seksti ganger på en kveld. Dr. Wansink foreslår at du enten kvitter deg med godteriet fra huset, eller at du setter det lengre bort slik at det er utenfor rekkevidde. Da vil du nemlig få bedre tid til å ombestemme deg på veien bort for å hente deg søtsaker.
  
  Nyt kvelden
  
  Kos deg den kvelden du ikke skal lage mat selv, men spise ute sammen med kjente og kjære. Du må bare nyte kvelden, men tenk over hva du virkelig har lyst på og ikke spis bare for å spise. En smart regel kan være å bestille en god rett ved siden av hovedretten, men ikke mer.
  
  Velg for eksempel én av disse ved siden av;
• Forrett
• Dessert
• Vin eller øl
• Brød
• På denne måten vil du forlate resturanten fornøyd uten å være sulten eller ukomfortabelt mett.
  
• 5 om dagen?
• Så fort faller formen
• Bytt ut det usunne
• Kilde: Ivillage.com

Denne saken ble første gang publisert 11/02 2010, og sist oppdatert 30/04 2017.