Kvinneguidens forumbrukere er proppfulle av gode idèer og spennende tanker. Vi har plukket ut noen av deres salatoppskrifter her!

Sunne salater


Eksempel 1
  • Grønn salat med røkelaks i strimler
  • vårløk, tomater (gjerne klase- eller cherrytomater)
  • chèvre eller feta og ristede pinjekjerner
  • pluss sitron/olivenoljedressing med dijonsennep
  • Gjerne frisk dill eller basilikum i dressingen om man har. Lettkokte aspargesbønner ville smake godt i denne. Du kan også lage den med skiver av grillet squash


Eksempel 2

  • Grønn salat med strimler av stekt kyllingbryst krydret med spisskummen og chili/cayenne/paprika.
  • Avokado, kidneybønner, tomater, rødløk og lime/olivenoljedressing.
  • Her passer det med frisk koriander i dressingen. Dessuten godt med litt lettrømme eller matyoghurt ved siden av salaten.


  • Eksempel 3

    Her er noen gode ingredienser å blande:

  • Kyllingfilet i skiver
  • Sprøstekte bacon-biter
  • Skiver/biter av en god, kraftig ost, for eksempel en brie de maux
  • Litt frukt (appelsin, eple)
  • Nøtter (cashew, pinjekjerner, pistasj, annet)
  • Kalde poteter
  • God spekepølse/spekeskinke


  • Eksempel 4

  • Pleier å lage salat av kylling stekt i fajitas-krydder (e.l.), halve druer, mandarinbåter, paprika, salatblader, pinjekjerner, vårløk/purre og litt annet godt..


  • Eksempel 5

  • Kyllingfilet marinert i tacokrydder, stekt i folie i ovnen er godt i salat. Så bruker jeg ofte diverse nøtter, pinjekjerner, bønner, melon, søtpotet, reker og egg i tillegg til det grønne som er nokså vanlig.


  • Eksempel 6

  • Isbergsalat
  • Penne Pasta
  • Rødløk
  • Masse paprika
  • Belg av sukkerert
  • Skinke el. kylling
  • Dressing av Fransk Dressing og Balsamico Dressing (Blandes 50/50)
  • Eller bytt ut skinken/kyllingen og bruk skalldyr istedet. Da brukes en dressing av pesto. Lag den selv, eller kjøp ett glass av den gode typen på velassortet dagligvare. Bland det hele sammen. Knallgodt
Les hele saken
Les alt om:

Inger-Lise Kvås, redaksjonsjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!