Hvordan lage en morsom sjokolademarmorering
En god kake fortjener en lekker kakepynt
Dette trenger du når du skal lage sjokolademarmorering
- 100 g kokesjokolade
- 100 g hvit sjokolade
Du kan skrive ut siden ved å klikke på printsymbolet nederst på siden.
1. Gjør klart det du trenger
Du får blankest og finest sjokolade hvis du bruker et overheadark eller at du taper fast en blank brødpose på baksiden av et stekebrett.
2. Smelt sjokoladen
Knekk sjokoladen i småbiter og ha den i en glass- eller metallbolle. Smelt sjokoladetypene hver for seg. Kok opp litt vann i en kasserolle og sett bollen oppi kasserollen. Bunnen av bollen skal ikke nå ned til det varme vannet, og vannet skal ikke koke, men være helt opptil kokepunktet. La sjokoladen smelte.
3. Lag sjokolademønster
Bruk en skje og fordel først den hvite sjokoladen i striper på arket. Så fordeler du den mørke sjokoladen oppå, lag gjerne stripene den andre veien. Bruk en stekespade til å dra sjokoladen jevnt utover. Sett stekebrettet inn i kjøleskapet til sjokoladen har blitt helt kald. Det tar omlag 30 minutter.
4. Del opp sjokoladen
Brekk sjokoladen i biter eller bruk en kniv til å skjære den opp.
Denne saken ble første gang publisert 02/08 2008, og sist oppdatert 05/05 2017.