SALAMITEST: Ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky har vurdert og sammenlignet næringsinnholdet i 36 typer salami på oppdrag for DinKost.no. © Foto: Bjørn Inge Karlsen, HM Foto

TEST

Test av salami

FirstPrice Salami dansk type

Karakter:

Produsent: Unil AS

Pris: 24,90

Testens desidert laveste andel kjøtt.

Gunn Helene Arsky

Publisert 15.03.2011

FirstPrice Salami dansk type

Fra emballasjen: Fermentert, tørket og kaldrøkt salami.

Vurdering: Inneholder soyaprotein og kollagenprotein (bindevev og bruskvev). I denne pølsen er det kun brukt 70 g kjøtt per 100 g pølse - halvparten så mye som i testens mest kjøttrike pølse. (I noen pølser er det brukt mer enn 100 g kjøtt per 100 g pølse fordi mye fuktighet fordamper når salamipølsen henger til tørk.) Dette vises på kalori- og fettinnholdet, som ikke er av det gode.

Innhold per 100 g

Energi, kJ/kcal: 2048/496

Protein, g: 15

Karbohydrater, g: 1

Fett, g: 48

Tre viktigste ingredienser i fallende rekkefølge: kjøtt og spekk av svin, salt, soyaprotein

Saltinnhold, %: ikke oppgitt

Gram kjøtt pr. 100 g vare: 70

Tilsetningsstoff: fargestoff E120, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250

Vekt, g: 250

Produsent: Unil AS

Pris pr. pakke, kr: 24,90

Konklusjon

Testens desidert laveste andel kjøtt.

Se alle produktene i denne testen:

Gilde løvtynn spesialsalami

Fullt hus for denne sunne salamipølsen!

Gilde Spesial Salami

Full score også for denne spesialsalamien.

Gilde Go' og Mager salami

Den magreste og aller mest kalorifattige salamipølsen!

Vossafår Salami

Ingen overraskelser, men over middels pølse.

Bjerke Helgeroasalami

Bra andel kjøtt og kalorinivå i denne klassikeren fra Helgeroa.

Gilde Salami Siliana

Arabiskinspirert salami med mye kjøtt.

Grilstad Lettere Jubelsalami

Dette er et bra valg blant Grilstads salamier.

Matmestern Kryddersalami

Denne salamipølsen er helt midt på treet.

Matmestern Salami

Mye fett trekker ned til en treer.

Spis Salami

Mye kjøtt, men også mye fett fra Spis.

Spis Kryddersalami

Testens største antall tilsetningsstoffer.

Nordfjord Salami

Virkelig høy andel kjøtt, men også en del fett.

Nordfjord Kryddersalami

Virkelig høy andel kjøtt, men også en del fett.

Bjerke Kryddersalami

Feilmerking gir et falsk skjær av magert produkt.

Finsbråten Salami med inspirasjon fra Parma

Nokså midt på treet-salami.

Finsbråten Salami Classico

Veldig kaloririk, til tross for bra andel kjøtt.

Gilde Jegersalami

Så å si helt gjennomsnittlig salamipølse.

Gilde Salami

Litt lite protein trekker ned.

Grilstad Kalkunsalami

Ikke sunt, alt som kvitrer.

Grilstad Salami Milanese

Aller høyest innhold av kjøttråstoff.

FirstPrice Salami dansk type

Testens desidert laveste andel kjøtt.

Slakter'n Salami

Masse kalorier og fett trekker ned.

Nordfjord Dansk Salami

Billig, ja, men ikke spesielt bra for deg.

Bjerke Rødvinsalami

Det meste går feil vei i denne salamien.

Tulip Dansk Salami 40% mindre fett

Ikke så sunn som man kanskje skulle tro.

Tulip Hvitløk salami

Mye fett og kalorier i en liten, rund salami.

Tulip Dansk pepper salami

Mye fett og kalorier i en liten, rund salami.

Grilstad Gullsalami

Ikke gull, alt som glitrer.

Grilstad Peppersalami

Nest laveste karakter for peppersalamien.

Grilstad Jubelsalami

Ikke så mye å juble for her, dessverre.

Grilstad Pepret Jubelsalami

Enda mindre å juble for når jubelsalamien får pepper på.

Grilstad Krydret Jubelsalami

Enda mindre å juble for når jubelsalamien får krydder på.

Tulip Dansk Salami

Den mest kaloririke salamipølsen i testen.

Tulip Dansk Salami (liten størrelse)

Den mest kaloririke salamipølsen i testen.

Bjerke Salami med parmesan

Uten merking, ingen vurdering.

Revilla Tapas Salami Ahumado

Seks tilsetningsstoffer og null informasjon om næring.

Pin It

Trude Susegg Redaktør Helse

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!