Skolekantinegründer Lisbeth Bjelke har laget følgende liste for Klikk Foreldre, til inspirasjon for andre som ønsker at barna har en skikkelig skolematordning:

1: Snakk med FAU. Det er viktig at foreldrene står sammen om et ønske. Her er det også viktig å påpeke at skolemat ikke går under gratisprinsippet i skolen, men opplæringsloven. Den sier at det er foreldrenes plikt og privilegium og bestemme hva barnet skal spise på skolen. Det vil si at om du som forelder kjøper mat på Kiwi og lager matpakke eller kjøper mat fra en ekstern leverandør som leverer mat, ikke har noe å si.

2: Snakk med rektor, skoleledelsen og politikere i kommunen.

3: Finnes det ubenyttede storkjøkken i kommunen?

4: Bruk fagfolk til å lage maten.

5: Personal. Fortrinnsvis kostøkonom og restaurantkokk

6: Samarbeid med mattilsynet

7: Følg retningslinjer for servering av varm komplett lunsj (Sveriges kan brukes da det ikke finnes i Norge)

8: Bruk ferske råvarer konsekvent.

9: Anpasse brett, tallerkener, bestikk, glass m.m. til aldersgruppen

10: Inntjening. Har man et storkjøkken kan det brukes til middagstilbud på ettermiddagen, catering og ta med hjem-tilbud.

11: Hvis dere må få mat fra eksternt kjøkken: Levering må skje i godkjent emballasje - godkjent av mattilsynet.

Les hele saken

Marit Vebenstad, digitaljournalist

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!