Ferdigmaten dere trygt kan servere barna

Frossenpizza, tomatsuppe på pose, nudler, pølser og taco er populære matvarer hos mange barn.

Ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius har sett på innholdet i åtte ferdigmatprodukter som ofte står på menyen hos småbarnsfamilier. I guiden har hun lagt vekt på barnevennlig ferdigmat. Vurderingen ligger nederst i artikkelen.

Sunt tilbehør til ferdigmaten

- Ferdigmat er ikke ensbetydende med dårlig mat. Mye av ferdigmaten er helt grei, sier Borchsenius.

Hvor sunt måltidet blir, avhenger av tilbehøret.

- Server oppskårne grønnsaker og dipp ved siden av pizzaen, og tilsett en boks med tomater i tomatsuppa. Med enkle grep kan man servere et mye mer næringsrikt måltid, forteller Borchsenius.

Forsker ved Statens institutt for forbrukerforskning (Sifo), Annechen Bahr Bugge, forteller at de fleste mikser ferdiglaget og hjemmelaget mat, til tross for at idealet i Norge er mest mulig hjemmelaget.

- Høyest inntak av frukt og grønt finner man hos dem som styrer unna ferdigmaten og har et råvarebasert kosthold, sier hun.

Faglærer i ernæring, skribent for Dinmat.no og forfatter av en rekke kokebøker rettet mot barnefamilier, Margit Vea, mener at mange barn i Norge spiser for mye usunn ferdig- og hurtigmat.

- Hvis barna skal få et sunt kosthold senere i livet, er det viktig at de lærer seg å lage mat. Ved å skape gode matvaner tidlig, bekjemper vi matanalfabetisme, usunnhet og livsstilssykdommer. Såkalt barnevennlig mat, som pølser, kjøttdeig, taco og leverpostei, er ofte den maten som er mest bearbeidet og raffinert, påpeker Vea.

Høyt innhold av sukker og salt

Professor i mat- og ernæringsvitenskap ved Universitetet i Stavanger, Wenche Frølich, råder småbarnsforeldre til å se på salt- og sukkerinnholdet.

- Hovedårsaken til den økende fedmeepidemien er ferdigmat. Det burde vært større fokus på de negative konsekvensene av for mye salt og sukker i maten. Sukker og salt inngår i mange produkter vi ikke tenker på. Begge deler virker konserverende, samtidig som smaken selger, forteller Frølich.

Hun mener imidlertid at det finnes mye bra ferdigmat i det norske markedet, og at mye av ferdigmaten har fått et ufortjent dårlig rykte.

- Maten som selges i norske butikker lages av seriøse produsenter som følger helsemyndighetenes regler og anbefalinger, sier Frølich.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Borchsenius påpeker at ferdigmat ikke er farlig, og at folk ikke må bli paniske.

- Hvis barna spiser variert, er glade i frukt og grønt, får grovt brød fremfor fint og drikker mager melk fremfor fet, er det helt greit med ferdigmat av og til, sier hun.

Les også: Stor guide til et sunt familiekosthold

Borchsenius' vurdering av åtte utvalgte ferdigmatprodukter:

Pizza Grandiosa

Det er ingen store ernæringsmessige forskjeller mellom de «vanlige» Grandiosaene, og den som er nøkkelhullsmerket.

Ferdigpizza er et greit valg innimellom, men vær klar over at det er mest hvetemel og ost i pizzaer som dette.

Akkurat denne pizzaen har dessuten ikke skinke, slik man kanskje skulle tro, men kjøtt blandet ut med hvetestivelse, vann og soyaprotein. Det er bare rundt 40 prosent kjøtt i det som ser ut som kjøtt.

Det er ikke veldig vanskelig å lage en sunnere pizza selv. Og de gangene du velger ferdigpizza, bør du alltid servere den med salat eller grønnsaker og dipp.

Det som gjør pizza mest usunt, er nemlig vanen mange har med å spise den uten tilbehør.

Toro Original Tomatsuppe med makaroni

Det er både mindre fett og kalorier i denne posesuppen enn i en «fersk» suppe. De ferske er likevel bedre valg fordi de stort sett inneholder fett av den sunne sorten og dessuten opptil 70 prosent tomater.