Oppskrifter på matpakke uten brød

Oppskrifter på kreative og sunne matpakker uten brød

Server brødfrie matpakker til minsten. Sats heller på grove vafler, matmuffins eller deilige wraps.

GROVE VAFLER: La barnet få åpne matpakka og se noe annet enn det vanlige. For det er fullt mulig å gjøre lunsjen mer spennende uten at det går på bekostning av ernæring eller tidsbruk. FOTO: Morten Øverbye.

GROVE VAFLER: La barnet få åpne matpakka og se noe annet enn det vanlige. For det er fullt mulig å gjøre lunsjen mer spennende uten at det går på bekostning av ernæring eller tidsbruk. FOTO: Morten Øverbye.

Publisert Oppdatert

Derfor er matpakka viktig

  • En sunn og variert matpakke gir barnet ny energi og viktige næringsstoffer som kroppen trenger.
  • Regelmessige måltider som er fornuftig sammensatt bidrar også til å holde blodsukkeret mer stabilt gjennom dagen.
  • Fiber, proteiner, sunt fett, kalsium, vitaminer og mineraler er hva minsten kan håpe på å få i seg med en variert lunsjmeny.

Hvor mange brødskiver er det egentlig mulig å få i seg i løpet av en dag?

Du kan bare spørre minsten. Barna spiser som regel flere brødmåltider hver eneste dag. Det er brødskiver til frokost, lunsj og kvelds.

Uansett hvor de er, hvor de skal eller hva de skal, så følger det med brødskiver.

Pålegget er det samme, matboksen likeså og det er langt mellom høydepunktene. Oppskrifter på gode, sunne og kreative matpakker for barn er det lite av.

Se til Sverige

De andre ler av oss. Matpakken er et så særnorsk fenomen at utlendinger rister på hodet, rynker på nesa, himler med øynene eller bare ler. Gjerne oppgitt.

Du skal ikke lenger enn til Sverige før lunsjen består at varm mat fremfor grovbrød og knitrende gråpapir.

Selv barna på dagis får servert varmmat til lunsj. Bortsett fra noen heldige utvalgte barnehager med sans for ernæring og trivsel, er det matpakker som gjelder for norske barn.

Les også: Slik oppgraderer du barnas frokostfavoritter

Brød og atter brød

Det er lett å bli lei brødmat. I alle fall når det spises til nesten alle måltider i løpet av dagen.

Mens vi voksne flesker i oss varmmat fra jobbens kantine, rasker med oss en kokosbolle på vei tilbake til plassen og sluker fredagskaken som om det skulle være gratis, spiser barna den samme lunsjmaten hver eneste dag. Brød, brød og atter brød.

Les også: Derfor bør barna delta i matlagingen

Muffins og vafler til folket

La barnet få åpne matpakka og se noe annet enn det vanlige. For det er fullt mulig å gjøre lunsjen mer spennende uten at det går på bekostning av ernæring eller tidsbruk.

Du bruker for eksempel ikke noe lenger tid på å steke vafler enn å smøre fire brødskiver.

Om røra er klar dagen i forveien, er det unnagjort på noen få minutter. Mens gleden over å få servert noe som kan oppleves som kosemat i matpakka, vil vare i dagevis.

At maten er like sunn og fornuftig som de kjedelige brødskivene, trenger jo ingen å vite.

Morten Øverbye

Grove vafler

Lag dem akkurat så grove som du selv vil.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

75 g Smør

4 stk Egg

2 dl Hvetemel

2 dl Sammalt hvete

1 ts Kardemomme

5 dl Melk

2 ss Sukker

1 stk Rød paprika

1 stk Vårløk

1 stk Persillekvast

Morten Øverbye

Matmuffins

Putt muffins i matboksen!

Se hele oppskriften

Ingredienser:

75 g Smør

4 dl Hvetemel

4 dl Sammalt hvete

4 stk Egg

3 dl Vann

1 ts Salt

2 ss Bakepulver

200 g Chorizopølse

150 g Fetaost i terninger

Morten Øverbye

Wraps med roastbiff

Populær i matboksen - og superenkel å lage!

Se hele oppskriften

Ingredienser:

1 pk Wraps

2 ss Crème fraîche

4 skiver Roastbiff

1 pk Salatblanding

Morten Øverbye

Lakselomper

Lomper kan fylles med nesten hva som helst.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

1 pk Spelt

1 pk Røkelaks

Persille

Morten Øverbye

Pitabrød med salami

Pitabrød med favorittpålegget er en garantert suksess i matboksen.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

1 pk Pitabrød

1 pk Salami

Smør

Salat

Agurk

Morten Øverbye

Rislapper med rørte bær

Ris til overs etter middagen? Lag rislapper!

Se hele oppskriften

Ingredienser:

5 dl Ris, kokt

0.5 dl Hvetemel

0.5 dl Sammalt hvete

1 dl Melk

3 stk Egg

Morten Øverbye

Matpakkesalat med skinke

Det er morsomt for barna når matpakken kan spises som små terninger.

Se hele oppskriften

Ingredienser:

Ost

1 bokser Røkt skinke

1 stk Brød

stk Agurk

Morten Øverbye

Barnas fruktsalat

Frukt er obligatorisk i matpakken - hvorfor ikke servere den i små biter?

Se hele oppskriften

Ingredienser:

Druer

Kiwi

Mango

Fersken

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning