Å lage kokosboller hjemme er et hyggelig familieprosjekt, og barna elsker resultatet.

Kanskje dere også kan spille et brettspill sammen etterpå for å gjøre familietiden ekstra spennende?

Dette er en voksenstyrt familieaktivitet.

Dere trenger:

  • 5 gelatinplater
  • 1 ss kokende vann
  • 5 eggehviter
  • 1 ½ dl sukker
  • Mariakjeks
  • smeltet sjokolade
  • delfiafett
  • sprøytepose
  • kokos eller kakepynt.
Oppskrift på kokosboller

GJØRE SELV: Ferdinand og Leonora syntes det er ekstra stas å få være med å bake. Særlig å få slikke sleiven etterpå. Barna lyser av ekte glede når de får gjøre ting selv. © Per Olav Sølvberg

Slik gjør dere det:

Legg gelatinplatene i kaldt vann i cirka 5 minutter. Løs deretter opp platene med en spiseskje kokende vann.

Pisk sammen eggehvitene til de er blitt slik at du kan holde bollen opp ned uten at det faller noe ned. Tilsett så sukkeret litt og litt.

Deretter sper dere i gelatinen med en sleiv. Nå er massen klar, den er sig og silkemyk.

Bruk sprøytepose til å lage boller opp på kjeksene. Sett det hele i kjøleskapet i ca. 1 time.

Om dere ønsker kan dere dyppe kokosbollene i smeltet sjokolade og delfiafett. Vent til sjokoladeglasuren er nesten stivnet før du dypper den. Sett bollene i kjøleskapet til sjokoladen er stiv.

Vi valgt å lage våre kokosboller uten både kokos og sjokolade, men med kakeglitter.

Etter dere har spist opp kokosbollene kan dere spille et brettspill. Vi syntes at "Den forsvunne diamant" er en sikker vinner. Viste du forresten det spillet egentlig er et finsk brettspill og at det er kartet er over Afrika?

Oppskrift på kokosboller

ENKEL MORO: Å lage kokosboller sammen er en enkel familieaktivitet for kalde vinterdager. © Per Olav Sølvberg

Les hele saken

Se flere saker fra: Per Olav Sølvberg

Marit Vebenstad, digitaljournalist

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!