Per Olav Sølvberg

  • Forfatter av bøkene "Familiesirkus - 52 fabelaktige ting å gjøre sammen" og "Gateleker for hele gjengen".
  • Utdannet Montessorilærer. Jobber som frilansestylist, og brenner særlig for enkle tips til morsomme familieliv.
  • Har sin egen faste ukentlige spalte i Foreldre.no.
  • Far til Filippa, Leonora, Ferdinand og Emrik.

"Den beste tiden er den man deler med andre" heter det i en kjent pizzareklame. Det er jeg helt enig i.

Å lage pizza sammen er en glimrende måte å illustrere for barna hva det vil si å prate sammen i familien. Derfor pleier vi ofte å ha ”pizzatid” når vi har noe viktig å snakke om i familien.

Vi pleier å si til barna at på lik måte som alle deler en hel pizza, så deler vi en samtale. Alle får snakke hver sin gang. Det er viktig å lære barna å sette ord på ting, og snakke om hvordan man har det. Pizzabaking er en glimrende måte å få samtalen i gang på.

En annen fin måte å få i gang gode samtaler på, er å gå på tur sammen. Det er nemlig mye lettere å snakke om vanskelige ting ute på tur enn hjemme i sofaen.

Snakk om det!

Er dere i en periode med mye krangling og uro blant barna, kan dere snakke sammen om hvordan dere kan få det bedre sammen.

Eller dere kan snakke sammen om hva som burde vært annerledes.

La alle barna komme med et ønske om hva de vil endre på. Her er det viktig å si at ingenting er feil, men at ikke alt er mulig.

Snakk om hvilke regler som er vanskelige å følge, og hvorfor.

Eller dere kan snakke om forventinger. Hva gleder vi oss til akkurat nå?

Bort med mobilen!

Det trenger ikke være mer avansert enn at man tar kveldsmåltidet sammen og bruker god tid en gang i uken.

Dekk bordet pent, skru av mobiltelefonene og steng hverdagen ute.

Om alle er med på å lage maten og dekke på bordet, blir det mer sosialt og arbeidet går mye fortere.

Og når dere først er i gang, kan dere lage dette morsomme fruktmonsteret til dessert!

Lag pizza sammen med barna.

LAG SELV: Setter du fram ingrediensene i skåler, kan hvert barn lage sin egen pizza. © Foto: Per Olav Sølvberg

Hvit pizza (uten tomatsaus):

Dere trenger:

• 450 gram mel

• 1 ts salt

• 1/3 pakke tørrgjær

• 3dl vann (lunkent, ca 37 grader)

• 1 dl olivenolje

• Revet ost eller mozzarella i biter, samt skinke, pepperoni og annet pizzafyll dere liker

 

Slik gjør dere det:

Pizzadeigen lager du raskt. Bland alt det tørre ha i olje og vann. La deigen heve minst en halvtime, men den kan stå lenger.

Om du setter deigen kvelden før kan den heve over natten i kjøleskapet.

Deigen kan også fryses, så lag gjerne en stor porsjon og hiv det dere ikke bruker i fryseren. Da kan dere bare ta ut deigen en morgen dere vil ha pizza til middag eller kvelds.

Kjevle ut pizzabunnene og stek de et minutt slik at de blir lettere å fylle.

Har du ikke steinovn som på bildet, kan du bruke en steinplate i ovnen.

Etter at deigene er forhåndstekt et lite minutt, kan hver enkelt lage sin favorittpizza med det fyllet de liker best.

Da blir det heller ingen krangling om hva slags fyll som skal være på pizzaen.

Når maten er klar, sett dere ned rundt bordet og begynn praten. Bruker man tid sammen på denne måten vil man hjelpe barna til å sette ord på følelser, snakke om hvordan de har det og la dem bli vant til å dele sine meninger.

Lag pizza sammen med barna.

PIZZAOVN: Denne gjør pizzasteking enkelt, men du kan også bruke en steinplate i ovnen. © Foto: Per Olav Sølvberg

Lag pizza sammen med barna.

PRAT OG PIZZA: Pizzatid er en god anledning for hele familien til å snakke sammen. © Foto: Per Olav Sølvberg

Les hele saken

Marit Vebenstad, digitaljournalist

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!