Muffins til barnebursdag
Fotballmuffins
Lei av fotballkake i langpanne? Her er porsjonsvarianten.
Du trenger:
Muffins
Smørkrem
Kokos
Grønn konditorfarge
Fotballkuler
Seigmenn
Farg kokosen grønn med konditorfarge. Legg et tynt lag med lys smørkrem over hele muffinstoppen, og dypp den i kokosen. Plasser er fotball og en spiller på toppen.
Grunnoppskrift på muffins:
100 g smør
150 g sukker
3 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg mens du rører. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune).
Smørkrem
250 gram romtemperert smør eller margarin
250 g melis
1 egg
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.
Denne saken ble første gang publisert 19/05 2010, og sist oppdatert 23/06 2017.